Брусничный соус для мяса

Майя

Дата: Вторник, 10.12.2013, 12:26 | Сообщение # 1

aka Fiona - Мастер-учитель, в Рейки с 2000

Группа: Администраторы

Сообщений: 12980

Статус: Offline

Брусничный соус для мяса

Пряный соус из брусники очень хорош к мясу: стейкам, эскалопам,
запеченному и т.д. Кроме того он подходит ко всевозможным десертам, к
творогу, к блинам.

Ингредиенты

Брусника – 1 ст.
Сахар – 3 ст.л.
Корица молотая – 0,5 ч.л.
Бадьян – по вкусу
Анис – по вкусу
Корень имбиря – 2-3 кв. см
Вода или вино – 50 мл
Душистый молотый перец – 1 щепотка

ИнформацияСоус
Порций – 1 стакан.
Время приготовления – 10 минут.

Брусничный соус для мяса: рецепт, как приготовитьБруснику свежую или замороженную немного разомните/раздавите, добавьте сахар, корицу, имбирь, по желанию бадьян
(анис). Залейте водой, вином или пополам водой и вином.

Доведите ягодную массу до закипания и варите около пяти минут на слабом огне. Затем пюрируйте соус до желаемой
степени. Кто-то предпочитает однородный соус, а кто-то – с ощущаемыми
ягодами.

На фото соус из брусники две трети пюрированный в блендере, а на одну треть оставленный как есть и затем обе части перемешаны.

Подавайте к мясу, например, к стейкам, приготовленным по рецептам с нашего сайта. Приятного аппетита!

Когда люди уходят - отпускай. Судьба исключает лишних. Это не значит, что они плохие. Это значит, что их роль в твоей жизни уже сыграна.

Алиса

Дата: Вторник, 10.12.2013, 13:59 | Сообщение # 2

В Рейки с 2010

Группа: Модераторы

Сообщений: 4606

Статус: Offline

ооо какая же вкуснятина..^^
наверное и клюквенный по аналогии можно сделать..

Злата

Дата: Суббота, 22.02.2014, 11:07 | Сообщение # 3

Поддерживающий

Группа: Посетители

Сообщений: 2421

Статус: Offline

сегодня делаю thumbs_up


	Воскресенье, 22.06.2025, 22:40 Приветствую Вас Гость \| RSS

	Звёздная река